| １. | 鍋の水を沸騰させ、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを3分茹でる。 |
|---|---|
| ２. | フリルレタスをちぎりトマトを縦八等分に切る。 |
| ３. | ブロックベーコンを食べやすい大きさに切り、焼き色が着くまで焼く。 |
| ４. | ドレッシングを作る。ボウルに粉チーズ、マヨネーズ、胡麻油を入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 |
| ５. | お皿に盛りつけて中央に温泉卵をのせてお好みで粉チーズをふりかけ完成。 |
カニが手に入らなくても「ほぼカニ」で十分美味しいカニ丼が食べられます。味付けは中華風。甘酢あんをかけて天津丼のように。
豚肉とみょうがで生姜をきかせた和風味のパスタです。味のベースは鶏ガラスープ。ほうれん草と紅生姜を加え、山椒をふりかけていただきます。
「トマトの肉チーズ詰め蒸し」が正式名称。トマトが好きな人には最高の一品。この組み合わせはフライパンで調理、レンジでチンと色々ありますが、蒸籠で蒸すとあっさりとした仕上がりになります。
うな丼ならぬ「うなぎ卵丼ご飯」。うなぎだけの味に飽きた時は、かつ丼風にとろとろ卵をうなぎの蒲焼きにからませ、少し薄めたタレで美味しくいただきます。
餃子の変わり種で、鰻とみょうがを試してみました。食べてみると、ご飯のおかずというよりはスウィーツという感覚に近く、とっても不思議な味わいでした。
肉詰め野菜の王様「肉詰めしいたけ」。詰める肉はハンバーグ用のお肉にしました。出来上がったら、上からコンソメスープのあんかけソースをかけます。
めかじきには生姜焼きが合います。フライパンで焼きますが、生姜醬油のタレで照り焼きっぽく仕上げ、色つやも最高です。
生鯖にカレーパウダー振りかけ、フライパンで蒸し焼きにします。通常の塩焼きとは違った味わいで、ご飯のおかずとして、お酒のお供としても最適です。
