★ 料　理　紹　介

浅漬け昆布～甘酢
これだけあれば、白いご飯が美味しい。お酒のおつまみにも最高！ 作り方は簡単。切って混ぜて、冷蔵庫に１、２時間ほど入れておくだけ。さっぱりとした仕上がり。水出しに使用した昆布でもＯＫ。
結び昆布と鶏大根
柔らくて美味しい結び昆布の煮物です。鶏は手羽先、だしが出てコクがあり、身離れもよく食べやすい。それに大根、何やらおでん風味ですが、ここは甘辛く煮て味わい深く、最後に絹さやで彩りを。
豚しゃぶ湯豆腐
優しいマイルドな昆布だしで贅沢湯豆腐！ 淡白な湯豆腐を豚肉でボリュームのあるおかずに！ 湯豆腐だけでは物足りない時に、豚のしゃぶしゃぶ肉を最後に加えるだけ、これでちょっとリッチな気分。
昆布と鯛のあら煮
結構人気の鯛のあら煮です。昆布だしとのミックスで絶妙な味わい。それにガーリックとトマトで南欧風に。風味漬けにオレガノをひと振り加えるのもおすすめです。フランスパンなどを添えてどうぞ！
牛の昆布じめ
出ましたステーキ！ 味付けは色々あれど、昆布の和風テイストでいってみましょう。ステーキハウスにも負けません。肉にしっかりと昆布の旨味がのり、おつまみ、おもてなしにもおすすめです！ 　
昆布と鶏の甘辛煮
昆布と鶏肉、玉ねぎを加えて煮込みます。鷹の爪でピリッと刺激。トロトロの昆布と玉ねぎでご飯がすすみます！
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料理ピックアップ

ほぼカニ丼

カニが手に入らなくても「ほぼカニ」で十分美味しいカニ丼が食べられます。味付けは中華風。甘酢あんをかけて天津丼のように。

五目ぶっかけうどん

茹でて冷ましたうどんに、たくさんの具材をのっけます。栄養たっぷり彩り鮮やか。かつおのだし汁で生姜を添えて、食事としてもビールのおつまみとしても、その日の気分でどちらでも。

タラのトマトパッツァ

～北海道産タラを使って～タラのトマトパッツァ

簡単ローストビーフ

～北海道産牛ﾓﾓ肉を使って～湯煎で作る簡単ローストビーフ

あんかけオムレツ

プレーンオムレツに、鶏ひき肉をベースにしたあんをかけてみます。炒めたほうれん草の上に、オムレツを乗せて上からあんかけ。グリーンピースや椎茸も混ぜたあんで、ちょっとオシャレな一品です。

昆布と鶏の甘辛煮

昆布と鶏肉、玉ねぎを加えて煮込みます。鷹の爪でピリッと刺激。トロトロの昆布と玉ねぎでご飯がすすみます！

蒸し餃子

焼き餃子・水餃子と食べ方は色々ありますが、たまには蒸し餃子などいかがでしょうか。ほうれん草とホタテであっさり仕上げ、栄養価も満点です。

チーズ炒めご飯

ベーコンとピーマン・玉ねぎでご飯を炒め、上にとろけるチーズを乗せてみました。バターベースの味付けで、いわゆるピラフですが、隠し味にコンソメを使用しています。