★ 料 理 紹 介・詳 細
蒸し餃子
- ホタテ
- 100g
- 長葱みじん切り
- 35g
- ほうれん草みじん切り
- 45g
- 醤油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 適量
| １. | ほうれん草を塩茹でして細かく刻んで水気を切る。ホタテは粗く刻む。 |
|---|---|
| ２. | ボウルに1とパクチー長葱のみじん切り、調味料を入れ混ぜ合わせる。 |
| ３. | 餃子の皮に2を乗せ、皮の周囲に水を塗り包む。 |
| ４. | 蒸篭にクッキングシートを敷き3を並べる。 |
| ５. | 沸騰した鍋に乗せ8分蒸して出来上がり。 |
料理ピックアップ
あさりの酒蒸し
アサリの定番料理です。お酒のおつまみに最高。本格的に蒸籠で蒸すのはいかがでしょう。健康にも良く、昔から親しまれています。
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タラのトマトパッツァ
～北海道産タラを使って～タラのトマトパッツァ
エビと椎茸の水餃子
エビと椎茸の相性バツグン。餃子の皮に包んで水餃子と洒落てみました。スープはコンソメ味で、ポン酢で食べるもよし、そのまま食べるもよし。
牡蠣と舞茸のｸﾘｰﾑパスタ
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肉詰めしいたけ
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ほうれん草とベーコン炒め
「ほうれん草とベーコン炒めのハワイトソースかけ」です。上品な味わいで、パンやワインにも適しています。
明太子パスタ
みなさん大好き明太子パスタ。明太子とパスタの組み合わせは色々ありますが、クリーム系でいってみます。牛乳とナマクリーム、おまけにマヨネーズも加えてみたり、とにかくクリーミーな仕上がりです。