料理ピックアップ

たこ炒めご飯

たことししとうで炒飯風炒めご飯です。味は中華風にまとめてみました。さっぱり味で、サラサラと食が進みます。しつこい料理が苦手な方には最適です。

マグロ巻き炒めご飯

マグロの巻き寿司をお店で買ってきて、消費期限が過ぎてしまった時に便利です。使う材料は、買ってきたマグロの巻き寿司のみ。付け合わせの生姜も同時に炒めます。すりおろし生姜も少々必要かもしれません。

甘エビのサラダ

~北海道羽幌産甘エビを使って~甘エビのサラダ

簡単カルボナーラ

手間いらずのスパゲティカルボナーラです。ベーコンと玉ねぎで炒めて、卵の黄身を上に乗せるだけ。あとは粉チーズをたっぷり振りかけ混ぜて美味しくいただきます。卵かけ御飯があるなら、卵かけスパゲティーがあってもいい。でもしっかりとカルボナーラです。

めかじきの生姜焼き

めかじきには生姜焼きが合います。フライパンで焼きますが、生姜醬油のタレで照り焼きっぽく仕上げ、色つやも最高です。

あさりのスパゲティー

魚介類パスタの定番、大人気あさりのスパゲティーです。ニンニクと唐辛子をベースにした、あさりのスープに麺を絡めて、のどごしも滑らかな一品。

鯖缶のワンタン揚げ

鯖の水煮缶と玉ねぎを餃子のあんのように捏ねて、ワンタンの皮に包んで油で揚げてみました。ポン酢しょう油につけて食べるもよし、そのままでも、もちろんOK! ビールのおつまみにも最高です。

深蒸し焼そばの焼きそば

深蒸し焼そばで焼きそばを作ってみました。ソース焼きそばですが、太めの麺で通常の焼きそばと違い、モチモチ感が素晴らしく格別の味わいでした。