| ・納豆スパゲティ |
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| 納豆とスパゲティのコラボ。某県の有名メニュー「スタミナ納豆」をベースに挑戦。 |
| ・玉子とじ丼 |
| 昔、某観光地で食した玉子丼を再現。 |
| ・いわしのシシトウ巻き上げ |
| いわしのフライ。ちょっとひと工夫。 |
| ・豚汁もしくはけんちん汁 |
| たまには和風で頑張ってみる。 |
| ・鉄板焼きうどん |
| ソース味にするか醤油味にするか迷ってます。 |
| ・あんかけ餃子 |
| 焼き餃子に飽きたら、餃子の上に餡を乗せてみる。 |
| ・ベトベト炒飯 |
| パラパラ炒飯が幅をきかせているようですが、昔懐かし街中華のベトベト炒飯を再現してみる。 |
豚肉とインゲンをニンニクで炒め、中華風の味付け。片栗粉でとろみつけて、甘辛く、ちょっと濃いめに仕上げて、ご飯のおかずにピッタリ！
牛肉をインゲンといっしょに炒めます。ニンニクたっぷり、スタミナたっぷり。味付けいろいろ。市販のタレを使ってみました。
魚介類パスタの定番、大人気あさりのスパゲティーです。ニンニクと唐辛子をベースにした、あさりのスープに麺を絡めて、のどごしも滑らかな一品。
餃子の変わり種で、鰻とみょうがを試してみました。食べてみると、ご飯のおかずというよりはスウィーツという感覚に近く、とっても不思議な味わいでした。
牡蠣と砂糖ざやとしめじの煮物です。牡蠣を別煮にして、煮汁を片栗粉でとろみをつけ、上からかけてみました。
ひとくちステーキ・ミニハンバーグなど、鉄板に合う料理を並べ、パーティの演出を華やかに彩ります。ビール・ワインが最適かもしれません。
魚のフライで一番人気は、もちろんアジフライでしょうが、鮭のフライも結構イケます。タルタルソースを添えてどうぞ。
竜田揚げしたアジを、和風だしと大根おろしにつけて、さっぱりとした口当たり。お酒のおつまみにもよし、ご飯のおかずにも最適です。
かれいの食べ方としては、煮付けの次に人気のある食べ方ではないかと思います。背の部分を開いて両面に片栗粉を付けて姿揚げにしました。
ズワイガニ（メス）を調理するところから始めます。炒めご飯にたっぷりとカニのミソも混ぜて、カニ本来の風味を生かした出来上がり。カニ汁も添えて満足の一品です。
チキンかつを手造りの味噌だれでいただきます。ご飯に味噌汁、お新香も付けて、定食屋さんのメニューを楽しむように、お腹いっぱい幸せに！
鍋料理によく使われる「あんこう」を唐揚げにしてみました。白身なのでクセがなく、生姜醤油のタレも香ばしい、ビールにも合う一品です。もみじおろしポン酢につけて食べると、またひと味違います。
生鮭を、牛乳と生クリームをベースにしたクームソースで、じっくりと焼き上げます。朝食でよく食べる塩鮭の切り身と違い、クリーミーな味わいが、別の幸せを感じさせてくれます。アルコールは、やはりワインでしょうか。
名古屋名物あんかけスパゲティに挑戦！ トッピングは豪華にトンカツを乗せてみました。トマトベースのとろとろアンでピリリとスパイシーなソースが刺激的です。
「エビとアボカドの明太子ソースかけ」です。エビは、フライ・バター炒め・ボイルと三種類用意してみました。明太子ソースは生クリームとマヨネーズで和えたものです。
鯖缶の中身をほぐして、玉ねぎのスライスを加え、ギョーザの皮で包みます。そして鯖の味噌煮と同じように、鯖缶ギョーザの味噌煮として調理します。鯖には味噌がピッタリを確認できる一品です。