★ 料 理 紹 介・詳 細
かき揚げ
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- 三つ葉
- 2本
- 天ぷら粉
- 大さじ3
- 冷水
- 40ml
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 小さじ1/3
| １. | 新たまねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。三つ葉は2cm幅に切る。 |
|---|---|
| ２. | ボウルに天ぷら粉と冷水を混ぜ合わせ、1を加える。 |
| ３. | 鍋に油を注ぎ、180℃に温める。2の半量をかき揚げリングに入れる。 |
| ４. | 形を整え、ひっくり返す。全体がカラッと上がったら取り出し、油を切って完成。 |
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