料理ピックアップ

チーズバーガー

アメリカンと言えば、これ。ハンバーガーのなかでも代表的なチーズバーガー。マック・モスなど色々あれど、たまには自宅でバーガーパーティなどいかがですか。お子様の喜ぶ様子が目に浮かびます。ボリュームたっぷりガッツリ系。

たこ炒めご飯

たことししとうで炒飯風炒めご飯です。味は中華風にまとめてみました。さっぱり味で、サラサラと食が進みます。しつこい料理が苦手な方には最適です。

天津飯

溶き卵にとろみの効いた甘酢あん、意外とファンも多く、カニ玉が基本のようですが、豚肉・鶏肉・カニカマと具材は自由に選べます。卵だけのシンプルの味わいも新鮮かも。

アスパラのチーズリゾット

~北海道産アスパラを使って~アスパラのチーズリゾット

タラコとそら豆の炒めご飯

焼きタラコで炒めご飯を作ってみました。茹でたそら豆を混ぜて、上に大根おろしと大葉を乗せて、さっぱり風味の演出です。

竹の子炒めご飯

若竹煮の煮汁をベースに、竹の子とわかめ、青野菜を具材にしてご飯を炒めてみました。ちょっとベトついた炒めご飯で、あっさりリゾット風。山椒の香りも効かせて、珍しい一品です。

マグロ巻き炒めご飯

マグロの巻き寿司をお店で買ってきて、消費期限が過ぎてしまった時に便利です。使う材料は、買ってきたマグロの巻き寿司のみ。付け合わせの生姜も同時に炒めます。すりおろし生姜も少々必要かもしれません。

肉じゃが

おふくろの味と聞いて思い浮かぶのは...今でもハンバーグ・カレーをさしおいて、ランキング堂々の一位だそうです。関東では豚肉、関西では牛肉とかで、別に鶏肉でもいいですし、要は肉とじゃがいもで肉じゃが、堅苦しく考えずに、その日の気分でいってみましょう。