材料はこんな感じ。少し変化をつけてナチュラルチーズを入れてみようかな。サッパリ感を出すために三つ葉を入れてみようかな。その場の思いつきですが、たぶんいい感じになると思います。

SPAMは適当な大きさに角切り、玉ネギ・ピーマンはみじん切り、三つ葉は水にさらしておきます。これで下準備完了、簡単です。

フライパンを熱してバターをひいて、まずSPAMを炒めます。

次に玉ねぎ・ピーマンを加え、バターも足してみましょう。

ある程度具材が馴染んだところで、ご飯を入れて、ナチュラルチーズも加えます。そして塩・胡椒で味を整えます。

ちょっと味が濃すぎたような気がしたので、急きょ卵を加えることにしました。でも何か変な匂いが、と思ったら、よく考えてみると、チーズの匂いだったようです。味には問題ないので、安心してＧＯです。

ご飯にもバターがしみ込み、いい感じのところで、三つ葉を足し入れます。そして最後に少しだけ薄口しょう油をたらして、混ぜ合わせて出来上がり。

お皿に盛り付けます。美味しそうな炒めご飯の完成です。

食後の感想
　炒めている途中でチーズの匂いが気になりましたが、全然問題ないです。むしろ隠し味になっているようで、味に奥行きがあります。それにしてもSPAMは美味しい。噛み応えは魚肉ソーセージを感じさせますが、１００％ポークなので肉肉しい。
ＳＰＡＭとは？
　SPAMとは、豚の挽き肉を加熱調理して缶詰にした物で、賞味期限は常温で３年と言われています。米国で1937年に登場したのですが、日本で販売され始めたのは10年くらい前みたいです。沖縄はもっと以前からあったようで、名前の由来は「Shoulder of pork and ham」の頭文字をとったものだとか。